malajala

Posna jela

malajala | 28 Novembar, 2011 17:17

 

 

     U ribarnicama sada možete kupiti sve vrste riba. Dušu dalo za ovaj sveti post.

     Možete kupiti očišćenu ribu samo da spremite kući.Čak i spremljenu.

     Danas vam nudim jelo koje se brzo sprema, a ukusno je. Lignje se pominju

     uglavnom pržene, na žaru i u salati. Paprikaš od lignji je veoma ukusan, brzo

     se sprema. 

    

      Paprikaš od lignji

     

     Potrebno je pakovanje lignji iz samousluzi, 500 g. krompira, 3 srednje glavice

                     crnog luka, 2 šargarepe, čaša vina, maslinovo ulje, sok od

                     1/2 limuna, peršun,  lovorov list, biber , so.

 

     Lignje otopiti i malo obariti. Luk iseći na rebarca , propržiti na ulju da omekša,

     Dodati krompir sečen na krupnije kriške, šargarepu i lovorov list. Lagano dinstati ,

     dodati  lignje, biber , so i vino.Nastaviti sa dinstanjem dok krompir ne omekša,

     na kraju dodati list peršuna i sok od pola limuna.

 

                         

 

    

      

     Uz ovaj paprikaš prijaće čaša dobrog vina. 

      Nazdarvite !

 

    Torta od oraha

 

   Potrebno je za patišpanj: 350 gr. šećera, 300 gr. mlevenih oraha. 300 gr. brašna,

                       1 prašak za pecivo, 3 kašike ulja, kora od limuna.

           Za fil :   250 gr. šrćera, 250 gr mlevenih oraha

 

   Polovinu šećera ušpinovati kao za čaj, dodati ostatak šećera i 3 dl. vode.

   Mešati dok se šećer ne istopi. Dodati orahe i brašno, prašak za pecivo, ulje ,

   struganu koru od limuna. Dobro izmešati i staviti da se peče.

   

   Fil: ušpinovati šećer kao za slatko dodati orahe i filovati tortu presečenu na pola.

   odozgo nafilovati istim filom i posuti orasima.

   Fil možete praviti i od džema od kajsija i oraha podjednako je dobro.

 

 

     

 

    Morate nečim zasladiti.

 

   Prijatno! 

Generalna | Permalink | Komentari (2) | Trekbekovi (0)

Prilika

malajala | 28 Novembar, 2011 06:27

  

  Period pročišćavanja organizma, izostavljanje jedne vrste hrane iz jelovnika.

  Od danas počinje veliki božićni post. Prilika da telo odmorimo od teških i

  masnih jela, da organizam malo pošaljemo ''na odmor''. Odmorite i organizam

  i dušu.

  Ako nemate ideju šta kuvati dajem vam nekoliko recepata :

   Dimljeni šaran 

   Potrebno je: 1 kg. dimljenog šarana, 2 kg. krompira, 4 glavice crnog luka,

                     brašna, 2 crvene paprike, 0,5 kg. paradajza, (može i kuvanog),

                     ulje, 5-6 čena belog luka, biber, so.

   Krompir skuvati u ljusci, ohladiti i iseći na kolutove. Dimljenog šarana iseći na

   komade i kratko obariti. U vatrostalnu činiju ređati kolutove krompira, preko 

   komade dimljenog šarana, ribu prekriti kolutovima luka, i paradajza (ili čašu

   kovanog), seckani beli luk, papriku crvenu sečenu na kolutove, politi uljem,

   soli, biber i staviti u pećnicu da se peče. Posle pola sata, razmutiti kašiku

   brašna sa čašom vode preliti ribu i peći još 15 minuta.

          

   

   Dalmatinska salata 

   Potrbno je: 1 manja glavica karfiola, 2 šargarepe, manji ren, 1 jabuka, limun,

                   ulje , so .

   Očistiti šargarepu i ren, karfiol dobro oprati, sve izrendati i polako viljuškom

   izmešati.malo nek odstoji. Pre služenja  dodati i izrendanu jabuku, posloliti

   po ukusu, dodati ulje i limunov sok.

   

                                        

   

   Slatka salama

   

   Potrebno je : 3 šolje mlevenih oraha, šolja prah šećera, 100 gr. posne čokolade,

                      50. gr. poparenih i oljuštenih badema, malo nastruganog

                      muskatnog oraščića, strugana kora jednog limuna , vanil šećer.

   Čokoladu rastopiti i dodati ostale sastojke , skloniti sa vatre i dobro izmešati.

    Izmešajte i izručite sve na dasku posutu kristal šećerom.

   Uviti u tanku salamu i ostaviti na vazduhu da se suši  čitavu  noć. Pred služenje

   iseći na kolutove. 

       

           

     

     Prijatan vam post! 

  

Generalna | Permalink | Komentari (4) | Trekbekovi (0)

Meni

Pretraži

Kalendar

Najnovije...

Kategorije

Sindikat